食べ物の由来の雑学一覧

"XO醤"の由来はブランデーの品質からに関する雑学

食べ物の由来

2021/5/9

最高級調味料!"XO醤"の"XO"の由来とは?

名前は聞いたことがあるけれど、いまいち正体が分からない調味料…それが、「エックスオージャン」だ。改めて字を調べたらアルファベットでXO醤。ますます意味が分からない。 中華食材であることは知っていても、家にある人は相当な料理通だろう。どうやって使えばいいかわからないし、正直どんな味か説明するのは難しい。 アルファベットの字面だけでは分からないが、いったいどうしてXO醤は「XO」なんだろうか? 【食べ物雑学】XO醤の名前の由来はブランデーにあやかってつけられている ぷよぷよくん XO醤って変な名前だよね。どん ...

食べ物の由来

2020/6/29

チュッパチャプスのロゴをデザインしたのはアノ芸術家だった…超大物!

今回は、チュッパチャプスのロゴデザインの雑学である。 チュッパチャプスのロゴは、マイナーチェンジはされてきたものの、1969年にデザインされたときから一貫してデージー(ひなぎく)をかたどっている。 実は、このデージーロゴの最初のデザインを手掛けたのは、世界的に有名なあの芸術家なのだ。名立たる芸術作品を手掛けてきた彼が、まさかこんなに身近なお菓子までデザインしていたとは! 【食べ物雑学】チュッパチャプスのロゴをデザインしたのはダリ! ぷよぷよくん チュッパチャプスのロゴ…?たしかに印象に残るデザインだよね。 ...

すき焼きはどうして「すき」焼きと呼ぶのかという雑学

食べ物の由来

2020/7/17

由来は農具!?すき焼きの"すき"ってどういう意味?

みなさんは「すき焼き」は好き?(ダジャレのつもりではない)。ちょっと豪華な牛肉に新鮮な野菜、ホクホクの豆腐なんかを濃厚な溶き卵にからめて…。 すき焼きは、贅沢なおかずというイメージもあり、これが食卓にあがる日は大人子ども問わずテンションもアガることだろう。 ところで、冒頭ですき焼きは好き? と記述したが、すき焼きはなぜ「すき」焼きというのだろうか。 素朴なクエスチョンかもしれないが、今回すき焼きのすきとはなんぞや? という疑問について調べてみたところ、身近な食べ物でありながら、大変面白いルーツがあることが ...

日本にも国産の「和ハーブ」があるという雑学

食べ物の由来

2020/8/14

日本にもある!国産の"和ハーブ"とは?

疲れたときのリラックスに、部屋や車の香りづけに…いまや「アロマテラピー」は若い女性だけでなく、老若男女問わず広く普及している。 このアロマテラピーに使われる「ハーブ」には、さまざまな種類がある。有名なラベンダーなどは誰でも名前を聞いたことがあるだろう。これらは西洋のものというイメージが強いが、実は日本にも、我々がよく知る国産の「和ハーブ」があるのだ。 和ハーブなんていかにも聞き慣れない言葉だが…ハーブの定義とはいったい…? 【食べ物雑学】日本にも国産の「和ハーブ」がある ぷよぷよくん ハーブっていったら外 ...

チーズに使う乳にはいろんな種類があるという雑学

食べ物の由来

2020/8/14

牛だけじゃなくラクダも!チーズに使う乳にはいろんな種類がある

好きな人にはたまらない嗜好品・チーズ。苦手な人はチーズ独特の匂いがダメなことがほとんどだが、あの乳臭さがワインなどにとてもよく合う。 そう、チーズは「乳」が原料だ。日本における乳とはほとんどが牛乳で、牛しか想像がつかない。だがしかし、世界的にみれば乳を牛だけに頼っているわけではないのだ。つまりチーズの原料にもさまざまな種類がある。以下より解説していこう。 【食べ物雑学】実はラクダまで?チーズに使う乳にはいろんな種類がある ガリガリさん チーズに使われる乳は『鯨偶蹄目(げいぐうていもく)』の家畜から得られた ...

チーズの種類はどう分けるのが正解?についての雑学

食べ物の由来

2020/8/16

チーズ好きはわかる?チーズの種類はどう分けるのが正解?

北海道旅行に行った際、筆者が一番感激したのはチーズ専門店だ。種類の多さとおいしそうな試食の数々に圧倒されて、チーズ大好き人間の筆者は小一時間も滞在してしまったほどである! お店の人によると、北海道は原料となる乳も牛だけでなく、ヒツジやヤギが手に入りやすく、熟成の方法もたくさんあるそうだ。チーズ好きなのによく知らないのがちょっと恥ずかしかったが、チーズの種類は非常に奥が深いものだと思った。 今回はそんなチーズの種類分けのトリビアを紹介する。 【食べ物雑学】チーズの種類はどう分けるのが正解? ぷよぷよくん え ...

ウインナーとフランクフルトの違いに関する雑学

食べ物の由来

2020/7/10

ウインナーとフランクフルトの違いとは?チョリソーはどう違う?

ウインナーといえば宴会の席などでよく出される、棒状の肉料理だ。嫌いな人はいないといっていいほど、幅広い層から愛されている一品だろう。 また、ウインナーと似たものにフランクフルトというものがある。こちらは屋台などでよく見かけ、ケチャップやマスタードをかけて食べるもの。 さて、非常に似ているこの二品だが、違いはいったいどこにあるのだろうか? 今回の雑学ではウインナーとフランクフルトの違いについて迫ってみた。どうぞ最後までお付き合いいただきたい。 【食べ物雑学】ウインナーとフランクフルトの違いとは? ぷよぷよく ...

パフェとサンデーの由来と違いは?に関する雑学

食べ物の由来

2020/6/29

実は一緒?パフェとサンデーの違いと由来とは?

皆さん「パフェとサンデーってどう違うの?」と聞かれて、はっきり答えることができるだろうか。 筆者はパフェとサンデーの違いを「えーっと、パフェは細長いグラスに入っていて、サンデーは、もっとこう、平たい形の、脚のついたお皿みたいなのに入ってて…あれ?  でも細長い器に入ってるのにサンデーって呼んでるお店もある気がする…」と、取り留めもない答えしかだせる気がしない。 …皆さんも同じ状態であることを期待しながら、今回の雑学記事ではパフェとサンデーの違いについてしっかりと紐解いていこうと思う。 【食べ物雑学】パフェ ...

食用油の内容量がg(グラム)なのはなぜ?に関する雑学

食べ物の由来

2021/4/27

食用油の内容量の表記が"g(グラム)"な理由とは?リットルじゃないぞ!

身近な食品の内容量、どのくらい入っているかご存知だろうか。牛乳なら一本1,000ml、ペットボトルなら500mlや1.5Lといったように、商品によって量が決まっているように思える。 さて、今回注目したのは食用油である。サラダ油やキャノーラ油・ごま油など多くの種類がある食用油。その内容量を見ると、ほとんどの食用油は「g(グラム)」で表示されているのだ。 冒頭でお伝えした牛乳やジュースのように、液体の場合には「ml」や「L」の表記が使われる。しかし、同様に液体である食用油は「g」表示。 …ということで今回の雑 ...

「鮨」と「寿司」の違いに関する雑学

食べ物の由来

2021/5/5

由来はけっこう違う…!"鮨"と"寿司"はどう違う?使い分けは?

日本人のソウルフード、おすし。晴れの日にはおすしを食べる人も多いだろう。 日常的でもあり、おめでたい席でも食べられるおすしはまさに日本人の心に根ざしたソウルフード。最近では日本だけでなく海外でも注目されている。「SUSHI」の名は世界にも轟く日本が誇る食事だ。 ところで漢字で「すし」って、どう書くだろうか。寿司? 鮨? さすが国民食。表記もひとつではないのだ。この2つに違いはあるのだろうか。 今回の雑学では、そんなすしの秘密に迫る! 【食べ物雑学】「鮨」と「寿司」の違いは? ガリガリさん 『鮨』は2000 ...

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