「大将！ 今日のおすすめ、シャリコマで握ってよ」なんて、粋な発言聞いたことないだろうか？ シャリコマとは、シャリ（酢飯）が細かい（小さい）を意味し、通常のにぎりよりも一回り小さなにぎり寿司のことを指す。板前とのマンツーマンならではの粋な頼み方のひとつである。 今回の雑学では、寿司屋でよく使われる、この「シャリ」という言葉の由来について詳しく見ていきたい。 ちなみに、お米を研ぐときのシャリシャリという音によるものだと勘違いしている人も多いようだが、残念！ 全く関係ない。 【食べ物雑学】寿司の「シャリ」の由来 ...