食べ物雑学の記事一覧|身近な食べ物にもトリビアがたっぷり!

食べ物全般に関する雑学記事をまとめてみました!

日常的に食べているいろんな食べ物ですが、実はたくさんのトリビアが潜んでいます。スーパーで買い物をする際に知っておきたい雑学もご紹介していますよ!

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新着記事

乾物と干物の違いに関する雑学

食べ物の由来

2019/11/3

乾物と干物の違いとは?乾燥させた食品によって異なっていた!|食べ物雑学

左:乾物 右:干物 突然だが、皆さんは乾物と干物の違いはご存知だろうか? 乾かしたものと干したもの、どちらも同じ意味のように感じるが、実はれっきとした違いがあるのだ。 この違いを知っておかないと、実際は干物であるのに乾物と言ってしまい、間違いを指摘されて恥ずかしい思いをすることになる。 この記事で乾物と干物の違いを紹介するので、ぜひ参考にしていただきたい。 【食べ物雑学】乾物と干物の違いは? 乾物は植物性食品を乾燥させたものを指し、干物は魚など魚介類を乾燥させたものを指すという違いがある。 【雑学解説】乾 ...

肉じゃがはビーフシチューの失敗作だったという雑学

食べ物の由来

2019/10/31

偶然できちゃった!"肉じゃが"はどうやって生まれた?|食べ物雑学

彼氏が彼女に作ってほしい料理の候補によくあがる料理といえば、カレー・ハンバーグ・肉じゃがといったところだろうか。肉じゃがは日本人なら嫌いな人はいないのではないか? というくらいおなじみの料理である。 なんと肉じゃがとビーフシチューが深く関係していたという話がある。たしかに肉じゃがの材料といえば、牛肉・ジャガイモ・玉ねぎ・人参…うん! ビーフシチューに使われている具材と非常によく似ている。 この説、あながち嘘ではないかもしれないという気がしてくる。では、真相はどうだったのだろうか? 【食べ物雑学】肉じゃがは ...

アスパラガスは立てて保存したほうがいいという雑学

野菜

2019/10/29

美味しく食べるには?アスパラガスの保存方法、知ってる?|食べ物雑学

ベーコンと一緒に炒めても、豚バラで巻いて焼いても美味しいアスパラガス! おつまみにもピッタリで、疲労回復や血流改善など、栄養面でもさまざまな効果がある。 このようにアスパラガスは、美味しくて栄養満点と嬉しいことづくしである。しかし保存方法によっては、その美味しさや栄養が損なわれてしまうことをご存知だろうか…。 アスパラガスは冷蔵庫で寝かせるように保存しているよ! という人は多いだろう。しかしその保存方法が、実は美味しさや栄養面で損していたとしたらどう思うだろうか? せっかくなら美味しく食べたいところである ...

食べ物の由来

2019/10/29

間違い注意!"関西風"お好み焼きと"広島風"お好み焼きはなにが違う?【動画あり】|食べ物雑学

左:関西風 右:広島風 「大阪の名物グルメといえば何?」とたずねられて、「お好み焼き!!」と答える人はきっとかなり多いだろう。大阪の有名な粉もんグルメの中でも、特に人気があって大阪人の定番になっている。 同じように広島でも「人気の名物グルメは?」とたずねれば、「お好み焼き!!」と答える人が多いにちがいない。いったいそれじゃあ、「関西風」のお好み焼きと「広島風」のお好み焼きって、何がどう違うのだろうか? 「えっ、麺が入ってるかどうかの違いでしょ!?」という人も多いかもしれない。いやいや、それが違うのだ。 【 ...

中華料理店の回転テーブルは日本発祥という雑学

料理

2019/10/29

おもてなしの精神!中華料理の回転テーブルは日本で誕生した|食べ物雑学

チンジャオロースにホイコーロー、麻婆豆腐にエビチリ…。名前を見るだけでよだれが出そうになる中華料理。これらを中華料理店で食べるとき、だいたい2~3人前が大皿でドーンと運ばれてくるというイメージではないだろうか? そして、大皿料理が置かれるのは赤い回転テーブル! 中華料理といえば回転テーブル、回転テーブルといえば中華料理。 大皿料理は7世紀ごろの唐の時代から中国で出されているそうだ。回転テーブルも中国で発明されたのだと思いきや、日本発祥なのである! さすが日本人! 今回はそんな回転テーブルができた経緯や回転 ...

マスクメロンのマスクは香りから名付けられたという雑学

果物

2019/10/29

仮面じゃなかった!マスクメロンの"マスク"の意味は香料|食べ物雑学

マスクメロンというと日本では代表的な高級果物の1つだろう。価格は高いもので1玉3万円を超える。このメロンは湿度や温度の管理が行き届いた温室でなければ、栽培することができないという。 特徴的な網目があり、これがマスクを連想させ、マスクメロンという名前がつけられたと考える人は少なくない。しかし、マスクメロンの名前の由来は香りであり、マスカットとも関連があるという。 マスクメロンの名前は香りが由来というトリビアについてご紹介しよう。 【食べ物雑学】マスクメロンのマスクは香りから名付けられた? マスクメロンの名前 ...

平安貴族はかき氷を食べていたという雑学

スイーツ・お菓子

2019/10/27

枕草子にも登場!平安時代の貴族はかき氷を食べていた|食べ物雑学

かき氷といえば夏の風物詩の印象があるが、最近は1年中食べられる専門店も多い。 その上、「淡雪みたいにふわっふわ」・「まるごと果実を使ったこだわりのシロップ」・「メレンゲを乗せてバーナーであぶる」など、店によって様々なウリがあるのも興味深い。なかには3,000円近い値段が付けられた、高級志向のかき氷まであるぞ! かき氷にまで高級志向をもち込むとは、突飛な発想の人もいたものだ…などと思ってしまうが、実は日本の歴史を辿るとあながち突飛ともいい切れない。現代の庶民的なイメージとは、また違ったものとして捉えられてい ...

京都の焼肉は「出汁」で食べるという雑学

肉・魚

2019/10/22

こだわり!京都の焼肉はタレではなく"出汁(ダシ)"で食べる【動画あり】|食べ物雑学

ちょっと贅沢をしたいときの食事といえば、焼肉が思い浮かぶ。高級焼肉店に行くのもいいが、食べ放題に行きひたすら肉を食べるのもまた楽しい。 焼肉は白いご飯との相性もバツグンである。私はタレをつけた肉をご飯の上にのせ、タレを染みこませて食べるのが好きだ。焼肉のタレ最高! そして今回は、そんな焼肉のタレ大好きな筆者にとって、少々耳を疑うような噂を聞きつけた。 なんでも、京都の焼肉はタレではなく「出汁(ダシ)」で食べるらしい。出汁って、昆布出汁とかの出汁? 焼肉のタレとしては、薄味で物足りないような…。これはどうい ...

おにぎりの由来に関する雑学

米・パン

2019/11/13

国民食の歴史は深い!"おにぎり"の由来と"おむすび"との違いとは?|食べ物雑学

運動会や遠足でのお弁当の定番といえばおにぎりではないだろうか? 自分で作るのはもちろん、コンビニやスーパーなどで手軽に買え、形も丸や三角とレパートリーに富んでいる。海苔で巻くところもあれば、とろろ昆布で巻くなんて地域もある。最近では「オニギラズ」なる新種も巷を闊歩しているではないか。 おにぎりはいうまでもなく日本人の心の象徴であり、国民食であると断言できる。さて、そうなると「にぎり」の語源が気になってくる。 はたして、おにぎりとは何なのか? そして、同じような意味でつかわれる「おむすび」との違いも徹底的に ...

コーヒーの資格に関する雑学

飲み物・お酒

2019/10/21

初心者〜上級者まで!コーヒの資格、取ってみない?|食べ物雑学

コーヒーはとても美味しい飲み物で、好んで飲む人も多い。純粋に味を楽しむ人もいれば、仕事に集中するためにコーヒーを利用している人もみかける。 このように需要が大きいコーヒーであるが、どうせ飲むなら美味しいコーヒーを飲みたいものだ。そんなとき、美味しいコーヒーの飲み方を勉強できる「コーヒーの資格」があると耳にした。ぜひ取得してみたいと感じたので、調べてみた。 【食べ物雑学】コーヒーの資格がある コーヒーの資格はさまざまなものがあり、10種類以上にも及ぶのだ! 【雑学解説】10種類以上もある コーヒーの資格はた ...

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