食べ物の由来の雑学一覧

チーズの種類はどう分けるのが正解?についての雑学

食べ物の由来

2020/1/8

チーズ好きはわかる?チーズの種類はどう分けるのが正解?|食べ物雑学

北海道旅行に行った際、筆者が一番感激したのはチーズ専門店だ。種類の多さとおいしそうな試食の数々に圧倒されて、チーズ大好き人間の筆者は小一時間も滞在してしまったほどである! お店の人によると、北海道は原料となる乳も牛だけでなく、ヒツジやヤギが手に入りやすく、熟成の方法もたくさんあるそうだ。チーズ好きなのによく知らないのがちょっと恥ずかしかったが、チーズの種類は非常に奥が深いものだと思った。 今回はそんなチーズの種類分けのトリビアを紹介する。 【食べ物雑学】チーズの種類はどう分けるのが正解? 簡単にはナチュラ ...

サンドウィッチはイギリスの貴族の名前が由来という雑学

食べ物の由来

2020/1/2

貴族の名前から!サンドウィッチの名前の由来とは?|食べ物雑学

みんな大好きサンドウィッチ。好きなものを挟むことができるし、手軽に食べられることから、外での食事にもってこいである。 しかし、疑問に思ったことはないだろうか、そのネーミングに。たしかに食べ物をパンで「サンド」しているが、「ウィッチ」とは何なのか…魔法使い? そんなサンドウィッチの由来についてご紹介するぞ。 【食べ物雑学】サンドウィッチはイギリスの貴族の名前が由来 サンドウィッチとは、イギリスの貴族の名前から名づけられたものである。 【雑学解説】サンドウィッチはサンドウィッチ伯爵が生みの親 サンドウィッチの ...

中華の「点心」ってどういう意味?という雑学

食べ物の由来

2019/12/30

中華の"点心"の意味と由来とは?飲茶(ヤムチャ)とどう違う?|食べ物雑学

「点心(てんしん)」というものをご存じだろうか? どうやら食べ物に関する言葉のようだが、日本の漢字の「点」と「心」からは食べ物に結びつかないんだが…いったいどんな意味なんだ? 中華料理店でバラエティーあふれるあまたの点心メニューから、選び放題できる楽しみを満喫しながら「点心」をむさぼっているとき、ふと頭をよぎった疑問。腹ごなしに、解明するとしよう。 【食べ物雑学】中華の「点心」ってどういう意味? 「点心」とは、小腹を満たすおやつである! 【雑学解説】中華の「点心」は軽食やおやつ 日本には室町時代に伝わった ...

きんぴらごぼうの「きんぴら」ってなに?という雑学

食べ物の由来

2020/1/17

金太郎が関係?きんぴらごぼうの"きんぴら"ってなに?|食べ物雑学

「きんぴら」といえばきんぴらごぼう。千切りやささがきにしたごぼうをゴマ油で炒め、砂糖と醤油で甘辛く味付けした昔ながらの日本の味だ。 ところですっかり浸透した呼び名のため、あまり意識したことがなかったが、きんぴらごぼうの「きんぴら」の意味を知っている人って、けっこう少ないんじゃないか? きんぴらにんじんやきんぴらレンコンもあるし…調理法のことだとは思うのだが、それにしたってきんぴらの意味がわからない。今回はそんなきんぴらごぼうの「きんぴら」に関する雑学だ! 【食べ物雑学】きんぴらごぼうの「きんぴら」ってなに ...

乾物と干物の違いに関する雑学

食べ物の由来

2019/11/30

乾物と干物の違いとは?乾燥させた食品によって異なっていた!|食べ物雑学

左:乾物 右:干物 突然だが、皆さんは乾物と干物の違いはご存知だろうか? 乾かしたものと干したもの、どちらも同じ意味のように感じるが、実はれっきとした違いがあるのだ。 この違いを知っておかないと、実際は干物であるのに乾物と言ってしまい、間違いを指摘されて恥ずかしい思いをすることになる。 この雑学記事で乾物と干物の違いを紹介するので、ぜひ参考にしていただきたい。 【食べ物雑学】乾物と干物の違いは? 乾物は植物性食品を乾燥させたものを指し、干物は魚など魚介類を乾燥させたものを指すという違いがある。 【雑学解説 ...

肉じゃがはビーフシチューの失敗作だったという雑学

食べ物の由来

2019/12/3

偶然できちゃった!"肉じゃが"はどうやって生まれた?|食べ物雑学

彼氏が彼女に作ってほしい料理の候補によくあがる料理といえば、カレー・ハンバーグ・肉じゃがといったところだろうか。肉じゃがは日本人なら嫌いな人はいないのではないか? というくらいおなじみの料理である。 なんと肉じゃがとビーフシチューが深く関係していたという話がある。たしかに肉じゃがの材料といえば、牛肉・ジャガイモ・玉ねぎ・人参…うん! ビーフシチューに使われている具材と非常によく似ている。 この説、あながち嘘ではないかもしれないという気がしてくる。では、真相はどうなのだろうか? 今回はこの真相について調べて ...

食べ物の由来

2019/12/4

間違い注意!"関西風"お好み焼きと"広島風"お好み焼きはなにが違う?【動画あり】|食べ物雑学

左:関西風 右:広島風 「大阪の名物グルメといえば何?」とたずねられて、「お好み焼き!!」と答える人はきっとかなり多いだろう。大阪の有名な粉もんグルメの中でも、特に人気があって大阪人の定番になっている。 同じように広島でも「人気の名物グルメは?」とたずねれば、「お好み焼き!!」と答える人が多いにちがいない。いったいそれじゃあ、「関西風」のお好み焼きと「広島風」のお好み焼きって、何がどう違うのだろうか? 「えっ、麺が入ってるかどうかの違いでしょ!?」という人も多いかもしれない。いやいや、それが違うのだ。今回 ...

伯方の塩の原料に関する雑学

食べ物の由来

2019/12/4

国産じゃないだと…?"伯方の塩"の原料は外国産なんです|食べ物雑学

「は・か・た・の・しお!」 今回の雑学テーマは、このフレーズのCMでお馴染みの「伯方の塩」についてである。よく誤解されているが、「はかた」とは福岡の「博多」ではない。瀬戸内海に浮かぶ「伯方島」のことを指しているのである。 伯方の塩は食卓に欠かせない調味料として買う人も多いと思うが、ここで気になる噂を聞いた。なんと伯方の塩の原料は、実は日本産ではないというのだ。 にわかには信じられない。伯方島の塩なのだから、周辺の海水から作っているのでは? つまり、原料は国産のはず…。 一体どういうことなのだろう。気になる ...

スダチとカボスの違いに関する雑学

食べ物の由来

2019/12/20

見極められる?"スダチ"と"カボス"の違いはなに? |食べ物雑学

左:スダチ 右:カボス 秋のサンマが出回る季節になると、大根おろしと共に添えられている緑色した柑橘類のアイツが良い仕事をしてくれるのだ。サンマは脂が多く、その脂が美味しかったりするのだが、ちょっとくどくなってきたりする。 そんな時にサッパリとした口当たりにしてくれる、あの緑の子は一体何者? スダチなのかはたまたカボスなのか…。 こう改めて考えると、両者の違いは何なのか? 意外と説明がつきにくいのかもしれない。 今回の雑学は、スダチとカボスには一体どのような違いがあるのかを見ていきたいと思う。 【食べ物雑学 ...

ミントとハッカの違いに関する雑学

食べ物の由来

2019/12/2

似たような味…。"ミント"と"ハッカ"の違いはなに?|食べ物雑学

パフェやアイスクリームの上にちょこんと乗っているミントの葉。最近では「チョコミント」が大人気。さわやかな味のミントは、スイーツにもってこいのハーブだ。 その一方で、よく聞く「ハッカ飴」や「ハッカ油」。色とりどりなサクマ式ドロップスのなかで一際異彩を放つ存在、「ハッカ味」。 ピンクや黄色の他の味と違って無色で、味も甘くない。一匹狼のようなハッカ味は、子供達からは嫌われがちだが根強いファンも多く、ハッカ味だけの缶が売られるほどだ。 スースーとした清涼感のあるハッカだが、なんとなく「和のミント」なイメージがある ...

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