食べ物の由来の雑学一覧

雑学の中でも食べ物の由来に関する雑学を集めてみました。

普段何気なく食べている食材たちには、実はトリビアが満載でした!

人気の雑学


カニカマは人工クラゲの失敗作だったという雑学
カニカマ誕生秘話。人工クラゲの開発失敗から"カニっぽい"

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乾物と干物の違いに関する雑学
乾物と干物の違いとは?乾燥させた食品によって異なっていた!

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ソーセージは太さによって名前が違うという雑学
公式が決めてた!ソーセージは太さで名前が変わる

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新着記事

おからは産業廃棄物と認定されているという雑学

食べ物の由来 驚き

2020/5/27

裁判で決定だと…?"おから"は産業廃棄物と認定されている…

突然だが、おからを食べたことがあるだろうか? おからは栄養も高く、和え物にしたら最高においしいし、食べ応えもあるからダイエットにもいい。ちなみに、わたしはおからが好きだし食卓にも出てくるからよく食べている。 そんなおからが食材の世界ではかわいそうな扱いをされていたなんて全然知らなかった…。あまり知りたくなかったが、事実をお伝えしようと思う。目を背けないでいただきたい。 【食べ物雑学】おからは産業廃棄物と認定されている 秀吉くん おからってちょっと庶民臭い食べ物っすけど、体に良くって美味しいっすよね。 信長 ...

ゆずこしょうには「こしょう」が使われていないという雑学

食べ物の由来

2020/2/15

原料なに…?ゆずこしょうには"こしょう"が使われていない。

ピリッとした辛みと独特の風味がおいしい「ゆずこしょう」。本家のこしょうと比べると多少料理を選ぶが、お鍋など相性のいいものには本家以上の働きをしてくれる。 まあ料理を選ぶのは、こしょうの別バージョンなのだからしょうがない……って、ゆずこしょうには、こしょうが使われていないだと!? だったらどうしてゆず"こしょう"なんだ? 人気商品に乗っかる販売戦略とか…? いやいやそんなに浅はかではないぞ。ゆずこしょうがこしょう呼ばわりされている理由には、大昔の人々の生活の知恵が隠されているのだ! 【食べ物雑学】ゆずこしょ ...

男爵いもとメイクイーンの由来と違いに関する雑学

食べ物の由来

2020/3/3

じゃがいも同士だけど…男爵いもとメイクイーンの由来と違いとは?

「じゃがいも」ってうまいよな…。 筆者はじゃがいもが大好きである。低価格なじゃがいもさんは、底辺を生きる筆者のおなかを満たしてくれる心強い味方なのだ。 ちなみに、筆者の初恋の相手のあだ名は「じゃがいも」だった。じゃがいもを噛みしめると、ときどき甘酸っぱい記憶もよみがえってくる。 S君、元気にしてる~? 私はいまだに君のことを夢に見るし、SNSのアカウントもこっそり探し出して、ほぼ毎日チェックしてるよ~! うふふ~☆ …そんな冗談はさておき、本題に入ろう。 じゃがいものメジャーな品種といえば、「男爵いも」と ...

日本にも国産の「和ハーブ」があるという雑学

食べ物の由来

2020/2/21

日本にもある!国産の"和ハーブ"とは?

疲れたときのリラックスに、部屋や車の香りづけに…いまや「アロマテラピー」は若い女性だけでなく、老若男女問わず広く普及している。 このアロマテラピーに使われる「ハーブ」には、さまざまな種類がある。有名なラベンダーなどは誰でも名前を聞いたことがあるだろう。これらは西洋のものというイメージが強いが、実は日本にも、我々がよく知る国産の「和ハーブ」があるのだ。 和ハーブなんていかにも聞き慣れない言葉だが…ハーブの定義とはいったい…? 【食べ物雑学】日本にも国産の「和ハーブ」がある 江戸時代より前から日本に広く自生し ...

チーズに使う乳にはいろんな種類があるという雑学

食べ物の由来

2020/2/15

牛だけじゃなくラクダも!チーズに使う乳にはいろんな種類がある

好きな人にはたまらない嗜好品・チーズ。苦手な人はチーズ独特の匂いがダメなことがほとんどだが、あの乳臭さがワインなどにとてもよく合う。 そう、チーズは「乳」が原料だ。日本における乳とはほとんどが牛乳で、牛しか想像がつかない。だがしかし、世界的にみれば乳を牛だけに頼っているわけではないのだ。つまりチーズの原料にもさまざまな種類がある。以下より解説していこう。 【食べ物雑学】実はラクダまで?チーズに使う乳にはいろんな種類がある チーズに使われる乳は「鯨偶蹄目(げいぐうていもく)」の家畜から得られたもの。代表的な ...

チーズの種類はどう分けるのが正解?についての雑学

食べ物の由来

2020/2/15

チーズ好きはわかる?チーズの種類はどう分けるのが正解?

北海道旅行に行った際、筆者が一番感激したのはチーズ専門店だ。種類の多さとおいしそうな試食の数々に圧倒されて、チーズ大好き人間の筆者は小一時間も滞在してしまったほどである! お店の人によると、北海道は原料となる乳も牛だけでなく、ヒツジやヤギが手に入りやすく、熟成の方法もたくさんあるそうだ。チーズ好きなのによく知らないのがちょっと恥ずかしかったが、チーズの種類は非常に奥が深いものだと思った。 今回はそんなチーズの種類分けのトリビアを紹介する。 【食べ物雑学】チーズの種類はどう分けるのが正解? 簡単にはナチュラ ...

サンドウィッチはイギリスの貴族の名前が由来という雑学

食べ物の由来

2020/3/24

貴族の名前から!サンドウィッチの名前の由来とは?

みんな大好きサンドウィッチ。好きなものを挟むことができるし、手軽に食べられることから、外での食事にもってこいである。 しかし、疑問に思ったことはないだろうか、そのネーミングに。たしかに食べ物をパンで「サンド」しているが、「ウィッチ」とは何なのか…魔法使い? そんなサンドウィッチの由来についてご紹介するぞ。 【食べ物雑学】サンドウィッチはイギリスの貴族の名前が由来 サンドウィッチとは、イギリスの貴族の名前から名づけられたものである。 【雑学解説】サンドウィッチはサンドウィッチ伯爵が生みの親 第4代サンドウィ ...

中華の「点心」ってどういう意味?という雑学

食べ物の由来

2020/2/15

中華の"点心"の意味と由来とは?飲茶(ヤムチャ)とどう違う?

「点心(てんしん)」というものをご存じだろうか? どうやら食べ物に関する言葉のようだが、日本の漢字の「点」と「心」からは食べ物に結びつかないんだが…いったいどんな意味なんだ? 中華料理店でバラエティーあふれるあまたの点心メニューから、選び放題できる楽しみを満喫しながら「点心」をむさぼっているとき、ふと頭をよぎった疑問。腹ごなしに、解明するとしよう。 【食べ物雑学】中華の「点心」ってどういう意味? 「点心」とは、小腹を満たすおやつである! 【雑学解説】中華の「点心」は軽食やおやつ 日本には室町時代に伝わった ...

きんぴらごぼうの「きんぴら」ってなに?という雑学

食べ物の由来

2020/2/15

金太郎が関係?きんぴらごぼうの"きんぴら"ってなに?

「きんぴら」といえばきんぴらごぼう。千切りやささがきにしたごぼうをゴマ油で炒め、砂糖と醤油で甘辛く味付けした昔ながらの日本の味だ。 ところですっかり浸透した呼び名のため、あまり意識したことがなかったが、きんぴらごぼうの「きんぴら」の意味を知っている人って、けっこう少ないんじゃないか? きんぴらにんじんやきんぴらレンコンもあるし…調理法のことだとは思うのだが、それにしたってきんぴらの意味がわからない。今回はそんなきんぴらごぼうの「きんぴら」に関する雑学だ! 【食べ物雑学】きんぴらごぼうの「きんぴら」ってなに ...

乾物と干物の違いに関する雑学

食べ物の由来

2020/2/26

乾物と干物の違いとは?乾燥させた食品によって異なっていた!

左:乾物 右:干物 突然だが、皆さんは乾物と干物の違いはご存知だろうか? 乾かしたものと干したもの、どちらも同じ意味のように感じるが、実はれっきとした違いがあるのだ。 この違いを知っておかないと、実際は干物であるのに乾物と言ってしまい、間違いを指摘されて恥ずかしい思いをすることになる。 この雑学記事で乾物と干物の違いを紹介するので、ぜひ参考にしていただきたい。 【食べ物雑学】乾物と干物の違いは? 乾物は植物性食品を乾燥させたものを指し、干物は魚など魚介類を乾燥させたものを指すという違いがある。 【雑学解説 ...

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