「和菓子」といっても、その種類はじつに多い。和菓子のなかでも時期になると、スーパーなどで季節コーナーが作られ、ひんぱんに見られるものとして「桜餅」と「柏餅」がある。 それぞれを包んでいる「葉っぱ」だが、桜餅と柏餅で役割がちがうことは、ご存じだろうか? 桜餅の葉っぱは食べ物として口に入れてもなんら問題はない。いっぽうで柏餅の葉っぱは、そもそも食べるものではないらしい!? 今回は、これらふたつの春の和菓子について調べたので、ご紹介しよう! 【食べ物雑学】桜餅の葉は「食材」、柏餅の葉は「器」 ガリガリさん 桜餅 ...