筆者の育ちは大阪だが、生まれは長崎。心も長崎県民である。 長崎にはおいしいものがたくさんある。しかし有名なものといえば、「長崎カステラ」ではなかろうか？ 家庭でおやつに食べる二流ブランドから贈答用の一流ブランドまで、県内至るところに様々なカステラ屋が点在し、観光客から地元民まで多くの人に愛されているお菓子だ。もちろん、筆者はカステラに目がない。 そんなカステラ、実は江戸時代には大根おろしをかけて食べていたのだという。え、大根おろしは焼き魚にかけるもんじゃなかとね？ 今回はそんな、カステラにまつわる驚きの雑 ...