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レタスの食物繊維量はかなり少ない。多く含まれている食品TOP3は?

zatsugaku

雑学カンパニー編集部

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レタスの食物繊維がしょぼいことに関する雑学サラダにしても、肉と一緒に食べてもおいしいレタス。「レタス○個分の食物繊維入り!」なんて書いてある商品も、よく目にする。

そもそも、レタスにはどのくらいの食物繊維が含まれているのだろうか。パッケージに記載するくらいだから、それなりの量が含まれていると思っていたが、実際は

今回の雑学では、レタスに含まれている食物繊維の量が、どれだけしょぼいのか力説しよう!

【食べ物雑学】レタスの食物繊維はとても少ない

ぷよぷよくん
レタスって食物繊維たっぷりなんだよね?
ガリガリさん
それは勘違いだぜ?商品パッケージの『レタス〇個分』なんて表記に期待しちゃいけないんだ。

【雑学解説】レタス1個分の食物繊維はゴボウの3分の1

レタス1個分の食物繊維はゴボウの3分の1についてのトリビア

食物繊維といえば、整腸作用があり便秘解消に良いと、意識して取り入れている人も多いはず。食物繊維と聞いて思い浮かべるのは、レタスやキャベツをはじめとする、緑色の葉物野菜ではないだろうか。

しかし、レタスにはゴボウの3分の1程度しか食物繊維が含まれていない! 

ぷよぷよくん
えぇ…思ったよりショボいよ…

身近な料理に例えてみると、きんぴらごぼう小鉢1皿でレタス1個分の食物繊維である。いかにレタスの食物繊維が少ないのか、おわかりいただけただろうか。

厚生労働省が発表している食事摂取基準量(2015年)によると、1日の食物繊維の推奨摂取量は、女性なら18g以上。レタスに例えると4~5玉分である。

「レタス4個分の食物繊維入りのドリンク」があったとする。食物繊維をすべてレタスで補うとして、1日に4玉も食べるのは現実的に考えて厳しいだろう。

しかし、なぜわざわざ食物繊維が少ないレタスで表現するのだろうか、疑問である。むしろ「ゴボウ1本分の食物繊維入りのドリンク!」 と表記されていた方が、期待値は高い。

ガリガリさん
レタスの方がイメージ的に良いのかな…?謎だな。

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【追加雑学】食物繊維が多く含まれている食べ物TOP3

食物繊維が多く含まれている食べ物TOP3についてのトリビア

レタスの食物繊維はしょぼいという話をしたが、食物繊維が多く含まれている食べ物には何があるだろうか。食物繊維が多い食品のなかでも、普段の食事に取り入れやすいものを3つをご紹介する。

第3位 大豆

大豆は、さまざまな食品の元となる食べ物である。和食によく使われ、しょうゆや味噌も、大豆からできている。

第2位 ひじき

海藻類は栄養が豊富で毎日食べたい食品のひとつであるが、そのなかでも特にひじきは、食物繊維が豊富な食べ物である。学生のころに給食で食べたひじきご飯は、とても栄養価の高い食事であったといえる。

第1位 こんにゃく

こんにゃくは、煮物に入れるのはもちろんだが、茹でて酢味噌でいただく刺し身こんにゃくもおいしい。お父さんお母さんの晩酌のおともにもオススメである。

ぷよぷよくん
こんにゃくはカロリーも少ないし、無限に食べても太らないよね…うふ…

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【追加雑学②】簡単おいしい!おすすめのレタスの食べ方【動画】

レタスは、食物繊維はしょぼいが、ビタミンAやビタミンEが豊富に含まれる野菜である。簡単に作れ、おいしく食べられるレタスの調理法をYoutubeで発見した! その動画がコチラ。

ぷよぷよくん
これはたしかに病みつきになりそう!甘辛な感じでごはんがモリモリ食べられそうだ…えへ…

レタスをちぎって、常備している調味料で味付けをするだけで、居酒屋で出てくるようなおいしそうな炒めものが完成。レタスは炒めればかさが減るので、これならパクパクっと一皿食べられそう!

レタスの雑学まとめ

今回は、レタスの食物繊維の量についての雑学を解説した。「レタス○個分の食物繊維」などの表記を目にするからか、レタスには食物繊維が多く含まれていると思っていたが、まさかゴボウの3分の1程度しかなかったのは驚きだった。

とはいえ、レタスはビタミンが豊富で、サラダでも炒めものでもおいしく食べられるのは事実だ。これからも食事に取り入れていきたいと思う。

ガリガリさん
ちなみにレタスの100g当たりのカロリーは約15kcal。低カロリーなんだ。
ぷよぷよくん
そんなにカロリーが低いなら、シーザードレッシングをたっぷりかけても問題ないよね。クルトンとチーズもトッピングして…
ガリガリさん
高カロリーなトッピングをチョイスするなよ。

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