日本の国民食、ラーメン。日本全国には3万件以上のラーメン屋が存在している。それだけ多くのラーメン屋があれば、中には個性的なお店もあるはずだ。
いろいろと調べているうちに、「R-20指定のラーメン屋がある」という情報をキャッチした！ 20歳未満は立ち入り禁止ということだろうか…。今回は、R-20指定のラーメン屋についての雑学を紹介していくぞ。
【食べ物雑学】R-20指定のラーメン屋がある
【雑学解説】テキーラ入りの「R-20 テキーラ」は未成年＆運転者お断り
噂のラーメン屋は、東京・にある「麺や 河野」というお店である。店内はカウンター10席ほどのアットホームな雰囲気。2018年夏に中村橋から下赤塚に移転したばかりだ。
このラーメン屋には、20歳未満は注文できない「R-20 テキーラ」というメニューがある。名前の通り、ラーメンスープにお酒の「テキーラ」が入っている！
しかも、驚くのがその分量である。なんと300ccのスープに対してワンショット分（約30cc）が入っているのだ！ テキーラのアルコール度数は40度前後。当然、熱いスープを注いだだけではアルコールはほとんど飛ばない。
未成年者はもちろん、運転者も注文NGだ。もちろんお酒が苦手な人も注文しないほうが良い。一方、お酒好きにはたまらないラーメンである。
「R-20 テキーラ」がどんなラーメンなのか気になっている人は、ぜひこちらの動画をチェックしてほしい。
パクチーとチリパウダーが印象的ではあるものの、見た目は意外と普通である。ちなみに、スープは塩ベースで麺は平たい縮れ麺を採用している。味に関しては、テキーラの存在感がかなりあるらしいぞ！
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【追加雑学①】未成年が入れないわけではない
「麺や 河野」のメニューには、普通の「醤油ラーメン」や「塩ラーメン」も存在する。これらのラーメンにはテキーラは入っておらず、未成年や運転者も注文可能だ。
つまり、R-20なのはあくまでも「R-20 テキーラ」だけの話であって、他のメニューを注文するならなんら問題はない。普通のラーメンもおいしいと評判のお店だから、未成年者もぜひ食べに行ってみてほしい。
【追加雑学②】店主は「麺や 七彩」での修行経験あり
「麺や 河野」の店主、河野三英さんは名店「麺や 七彩」での修行経験がある。「麺や 七彩」は八丁堀にある人気ラーメン屋で、注文後に粉から製麺していることで有名だ。
そんな「麺や 七彩」で培った技術を生かし、手打ち手揉み麺を使った絶品ラーメンを提供している。R-20のラーメンという話題性だけでなく、味にも定評があるのだ。
雑学まとめ
今回の雑学では、R-20指定ラーメンを提供するラーメン屋「麺や 河野」について紹介してきた。まさかテキーラ入りだなんて！ 想像以上に刺激的なラーメンであった。
未成年や運転者は注文できないが、その条件をクリアしていてお酒が好きな人にはぜひおすすめしたい。きっと今までにはない刺激的なラーメン体験ができるはずだ。
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