zatsugaku

「シビカラ」。痺辛、痺れるような辛さのことだ。鍋などの味つけでブームとなり、一躍有名になったフレーバーである。 実際に舌がしびれるような刺激的な味で、初めて食べた人は驚くかもしれない。 このしびれのもとになっている調味料が「花淑」だ。日本語なら素直に「はなしょう」と読むが、中国語で「ホワジャオ（ホワシャオ）」と呼ぶ方がメジャー。知っているようで知らない調味料、花淑とは一体どんなものなのだろう？ 【食べ物雑学】花椒（はなしょう・ホワジャオ）とは？ ぷよぷよくん 中華料理に入ってることがある『花椒』って何？ ...

大きなもふもふの腕を伸ばして食べるのは、大好きな笹の葉っぱ。まったりゆったりお食事タイム。むしゃむしゃむしゃ。とてもおいしそうだ。 …あれ、そういえば、いつ見ても食事してる？　そう。パンダは一日中お食事中なのだ。 パンダはどうしていつも食べてばかりいるのか、その生態にせまるぞ！ 【動物雑学】パンダの1日は食べることばかりに費やす。 ライオンくん パンダって、いつも笹の葉っぱを食べてるイメージだよな。 ウサギちゃん そうだね。実際、パンダは1日のうち14～16時間を食事に費やしているんだ。 【雑学解説】パン ...

カジキマグロ。その名を聞くと何を想像するだろうか。スーパーに並ぶ刺身を思い浮かべるだろうか。それとも竜田揚げか、はたまたスポーツフィッシングの対象魚だろうか。 いずれにしても、カジキマグロが他の魚より優れている"ある部分"についてはすぐに出てこないだろう。今回はそんなカジキマグロの秘密について紹介していくぞ！ 【動物雑学】世界一速い魚はカジキマグロ ウサギちゃん 世界一泳ぐのが速い魚はバショウカジキで、そのスピードはなんと時速110kmにも及ぶんだ。 ライオンくん チーター並みの速さじゃねぇか！ 【雑学解 ...

大根とわさび、と聞いて「辛い」というイメージを多くの人が抱くだろう。 しかし、大根とわさびが持つ辛さは、実は「おろす」ことで初めて生まれる。わさびはおろす前に食べることはあまりないが、大根をおろさずに食べても辛くない。 おろす前とおろした後で、なぜこれほどまでに辛さが違うのか？　今回はこの謎をみていこう！ 【食べ物雑学】大根とわさびが「おろす」ことで辛くなる理由とは？ ガリガリさん 大根とわさびはおろすことで化学反応が起き、『イソチオシアネート』という辛味物質が作られるんだぜ。 ぷよぷよくん いそちおしあ ...

チーズを食べようとナイフ入刀！　次の瞬間、悲鳴が上がり惨劇が目の前に広がった。 ワインのコルクを抜いて、いざアペリティフ（食前酒）という大事なとき、おしゃれな空気がガラガラと崩れ去った…。 「どうして、波打ってるチーズナイフを使わなかったんだぁ～！」 ･･･という夢を最近見た。だが、筆者はチーズナイフをもっていない。チーズ用の波打つナイフは普通のナイフと何が違うのか、それを知っていればあのときの惨劇を防げたかもしれない！ 【食べ物雑学】チーズ用のナイフが波打っている理由とは？ ぷよぷよくん チーズ用のナイ ...

日本で生活している限り、基本的には税金を支払っていく必要がある。しかし、所得税や消費税、相続税など税金には様々な種類があり、その金額もばかにならない。 そもそもどういうふうに税金が決まっているかよくわからない…。そのためには税金の仕組みをきちんと理解しておく必要がある。 あなたが稼いで得た所得に対して課せられる「所得税」だが、所得額が高くなるほど税率があがる累進課税の制度を採用していることは皆さんご存知だろう。ただ、その仕組みを誤って理解しているかも！？　この際、きちんと把握しよう！ 【生活雑学】所得税の ...

スポーツの試合は、当然ながら競技の規則をもとに開催されている。だが、ルールはそれぞれのケースによって詳細に定められているため、長年にわたり試合を見続けてきたファンでさえも、ときに混乱するケースがある。 たとえば、野球の規則にある「第3アウトの置き換え」はどうだろうか。このルールは、守備チームが3アウトを取った後でも、審判にアピールさえすれば、4つ目のアウトを取ることができるのだ。 この記事では、野球の試合において、ときに4つのアウトをとって交代となる雑学をご紹介する。 【スポーツ雑学】野球にはアウトを4つ ...

陸上競技で何より驚くのが、アスリートたちのパフォーマンスの高さである。なぜ、あれほど早く走れるのか、なぜ、それほど物を遠くに飛ばせるのか。そのパフォーマンスにあらためて感嘆してしまうのだ。 ところで、この陸上選手たちのパフォーマンスに大きな影響を及ぼすもののひとつが「風」である。一般には追い風が吹いていると記録が伸びやすい傾向があるといわれるが、陸上競技のすべてがそういうわけでない。 とりわけ「投擲競技」（とうてききょうぎ）では、試技の際、向かい風が吹いている方が有利といわれているのだ。その説は本当なのか ...

皆さんは体を動かすことはお好きだろうか。読者の方のなかには、健康のために毎日ジョギングをする方や、マラソン大会などに参加する方もいるかもしれない。 ところで、全国各地で開催される一般ランナーも参加OKな「マラソン大会」。なかには数万人規模の参加者を募る大会もあるが、こうした大会では、ランナーたちのスタート地点はどのように決めているのだろうか？　この記事では、その真相について迫っていく。 【スポーツ雑学】市民マラソンのスタート地点はどうやって決まる？ マッチョ課長 市民マラソンのスタート地点は、選手同士の事 ...

動物の歯というのは、食べる物の種類で変わってくる。 ゾウの体長は約6メートル。体重は5トンというのに歯が4本しかないと聞いたらどうだろうか。そんな彼らに趣味を聞いたら「食べること」と言いそうなくらい1日中食べている。 なかなかお目にかかれないゾウの口の中、今回は、ゾウの歯の本数が意外に少ない理由について説明してみたいと思う。 【動物雑学】ゾウの歯は4本しかない ライオンくん ゾウって意外と歯の本数が少ないらしいな！ ウサギちゃん そうなんだよ。ゾウの歯は4本なんだ。でも、生きているあいだに6回も生え変わる ...