食べ物の由来の雑学一覧

ふとしたときに無性に食べたくなるもの…フライドポテトだ。カリっとした表面の歯触りのよさ、中のジャガイモのホクホク感に加えて絶妙な塩味には、子どもから大人まで夢中になる。 フライドポテトは、ハンバーガーやフライドチキンなどの、アメリカを代表する食事とセットになっていることも多い。そのため、アメリカ発祥と思いがちだ。 しかし、フライドポテトはアメリカ発祥ではないのである。では一体どこの国で誕生したのか。今回は、フライドポテトの発祥について解説していくぞ！　この雑学を読めばフライドポテトが食べたくなること間違い ...

「キビヤック」という発酵食品をご存知だろうか。おそらく「何それ」と思った人が多いだろう。それもそのはず！　日本で生活している分には、キビヤックと出会うことはほぼないと思う。 キビヤックはドロッとしているうえに、ものすごく臭い食べ物である。この情報を聞いただけで食欲がなくなってしまいそうだ…。今回は謎の発酵食品・キビヤックの雑学を紹介していくぞ。 【食べ物雑学】発酵食品「キビヤック」とはどんな食べ物？ ガリガリさん キビヤックは海鳥とアザラシを使った少し残酷な食べ物なんだぜ。 ぷよぷよくん 残酷？どんなふう ...

日本の伝統食・寿司。新鮮な魚介類たちを味わうたびに、この国に生まれてよかったと感じる。トロ・穴子・うに・カンパチ…。想像しただけでもよだれがでてきそうだ！ だがサーモン、お前はダメだ！　ほかのネタは和食を代表してちゃんと日本語なのに、なぜサーモンだけ英語なのか。鮭(もしくはシャケ)でいいじゃないか！ お前が腹を痛めて生んだいくらはちゃんとしているのに…。って、え？　いくらも日本語じゃない！？　ということで今回は、いくらの語源についての雑学を紹介していくぞ！ 【生活雑学】いくらの語源はロシア語 孫ちゃん あ ...

口の中で溶ける濃厚な味わいで、世界中の人々が食べているチョコレート。そして、ほっとするような甘さで大人から子どもまで大人気のココア。春夏秋冬問わず、日常の生活の中でよく口にしているだろう。 だが、考えたことはないだろうか。風味も似ている、色合いも似ている。では、チョコレートとココアの違いとはいったいなんなのだろうか？　そもそも、この2つに差はあるのだろうか？ では、今回はチョコレートとココアの違いについての雑学をご紹介しよう！ 【食べ物雑学】チョコレートとココアの違いは？ ガリガリさん カカオマスにココア ...

ローソンの大人気商品、からあげクン！ 発売してから今もなお、男女問わず皆に愛され続けているこの商品。2018年の7月には、累計販売数、なんと30億食を突破したという。お、億だって…なんて凄い…。 そんなからあげクンのパッケージに描かれている、あのキャラクター…実は、鳥じゃないらしい。 いや、といっても、私にはどう見てもにわとりにしか見えないんだが… 今回はそんな、からあげクンにまつわる驚きの雑学を見ていこう！ 【面白い雑学】「からあげクン」は鳥ではなく妖精 信長さん 初めてからあげクンを食ったときには感動 ...

世界三大珍味といえば、トリュフ・フォアグラ・キャビア。どれも高級だが、フォアグラ以外を「ちゃんと味わえるだけの量」食べたことがある人は意外に少ないようだ。 中でもキャビアは前菜のあしらいにちょっと乗っているだけだし、実は「しょっぱい」という感想が多いらしい。たしかに筆者も塩気以外の記憶がなかったりする。（キャビアよ、すまん） キャビア＝しょっぱいという図式が出来上がったのには実は理由がある。ここ最近、ついに日本国産キャビアが出回るようになり、しょっぱいという常識が覆されている。これは期待大だ…！ 今回はそ ...

最近、弁当男子や自炊男子という言葉が話題になるなど、男女問わず自炊する人が以前と比べて増えているようだ。 では、自炊するのに必要なものといえばなんだろうか？ まずは、食材とそれに味付けをするための調味料、そして、油もとても重要だ。揚げ物料理を作る際には油を大量に使用するし、料理に風味をつけるためにも油は役立っている。 そして、油にもさまざまな種類があるのはご存知の通り。ごま油・オリーブオイル・サラダ油…と、ここで疑問に思ったことはないだろうか？ ごま油やオリーブオイルは原材料が名前になっているが、サラダ油 ...

エディブルフラワーをご存知だろうか？ edibile（食べられる）flower（花）、つまり食用花のことだ。 オシャレな創作レストランやオーガニックカフェ、インスタ映えを意識したスイーツ店でお目にかかることが多いが、筆者のように「食べても害はないだけで単なる飾り」と思っている人は多いのではないだろうか？ 食べても害はない？　いや、それどころか、エディブルフラワーはおおいに食べるべき食材なのだ！ 今回はそんなエディブルフラワーについての雑学を紹介していくぞ。 【食べ物雑学】エディブルフラワー（食用花）は栄養 ...

オムライスといえば、チキンライスを卵で包んだ料理である。洋食の定番メニューであろう。 ちなみに、筆者の母親が作るオムライスはふんわり卵とデミグラスソースであったが、個人的には薄焼き卵とケチャップが好みである。恋人にオムライスを作った時には、毎回ケチャップで愛のメッセージを書くなんていうこともしていたな…あーあ…（遠い目） さて、そんなオムライスの元祖、いったいどこにあるのかご存知であろうか？　それは銀座にある「煉瓦亭」というレストランである。しかし、ここのオムライスは、我々のイメージするオムライスとは一味 ...

新しい年を迎えるたびに食べる「正月料理」というものが、日本にはたくさん存在する。みなさんのお宅では、どのようなものを食べているのだろうか。 鶏肉や野菜の入った汁物におもちを入れた定番の「お雑煮」、親戚一同集まって大勢で囲むすき焼きなどのアツアツの「鍋」、見た目が華やかで手の込んだ「ちらし寿司」など、日本の正月料理は多種多様で、どれもとてもおいしい。 今回の雑学では、そのなかでも大定番といえる「おせち料理」にスポットを当て、あの数々の料理に込められた意味についてくわしく調べてみた！ 【食べ物雑学】おせち料理 ...